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创业开店:要么踏实干,要么回家玩

  或许很多人开餐饮店的人觉得自己在创业,自己开店辛苦赚钱,所谓的混日子跟自己毫无关系,可是做一个餐饮人那么简单吗?

创业开店:要么踏实干,要么回家玩(图1)

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  创业项目是务实不是圆梦

  创业干餐饮,只是你所谓的早6晚11的长时间的工作吗?

  创业干餐饮,是你认为的服务好,味道好,全民就一定会喜欢的道理吗?

  创业干餐饮,要有人哄着你,有人帮着你,有人全方位为你出谋划策才能成功的吗?

  创业干餐饮,只是辛苦一些,不自由一些,全年无休一些,不需要花心思考察市场就能成功的吗?如何选择创业项目>>

  当然不是!

  每一个真正成功赚钱的老板,都是积极的、努力的、能跟上消费者需求的、会主动跟消费者沟通感情的智者,他们从来不需要别人天天盯着做事,更不会随时找理由抱怨社会不公的。

创业开店:要么踏实干,要么回家玩(图2)

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  钱是一个累计的过程

  一个餐馆,最重要的是先运转起来。

  开一家餐饮门店,首先要算的账是单量和人气是否对门店的长远生存有促进作用,而不是某一单的现金账。

  要知道,当你的单量和人气做起来了,想节约成本,想赚钱都是很容易的事情。

  餐饮本就是薄利多销的生意,不是一口一个大胖子的生意。

  合格的生意人,是绝不会因为利润小而放弃生意。

  你卖的不是奢侈品,不可能一单赚大钱,你的每一分利润都是靠大量的人气和单量累积起来的。

  你的借口:堂食就忙不过来了,外卖又不赚钱,费力不讨好做屁做。

  分析:举个例子,60平米的门店,8张桌子,一天最大翻台8-9次,一天做不到100单。但做好外卖,一天300单的量轻而易举,就算外卖每单利润不及堂食一单纯利高,300单外卖和100单堂食谁更赚钱,不需要再来说明。

  做生意,忙不过来就想办法让自己忙得过来,成不了一个“见钱眼开”的商人,就绝对不是一个好的商人。

创业开店:要么踏实干,要么回家玩(图3)

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  收获与投入成正比

  做生意,不管是自己开店赚钱也好,选择加盟门店也好,都要记住,你不是在给别人打工,你是在为自己工作!多想一个问题,多了解一下消费者需求,多做一次宣传,多交几个朋友,对人和善一些,多学一些经营管理对策,这都是属于你的财富,是别人剥夺不走的能让门店增值的秘密武器。

  做任何生意都是,先想尽一切办法活着,活下去,再求利润,再求发展,再求壮大。

  外卖每单的纯利润确实少于堂吃,可为什么当前外卖成为餐饮市场不可替代和动摇的“赚钱利器”,为什么有人能靠外卖赚钱了,买车了,买房了?

  你说,能靠外卖做到这样标准的人少之又少,能有几个这样的典型呢?

  是啊!不多,当你一味的只去在乎这单利润少了,那单利润又少了。别人成功了,你却永远成功不了啊!

  是你的目光短浅阻碍了你的继续发展,你试想一下,夏季淡季中,当餐馆的堂食也没人来了,外卖也没人点了的时候,别说每单的利润少,连单都没有了,你就只能关门了。

创业开店:要么踏实干,要么回家玩(图4)

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  怨天尤人没有任何作用

  不好意思,你没有做大项目,一单赚个成百上千万的实力,就要看得起一单3元2元慢慢积累财富的过程。眼高手低,在自己的世界中孤傲称王,一朝梦醒,赔了夫人又折兵,连“老婆本”都打了水漂,岂不可惜?

  1元等于10分,百元等于100块,成千上万也不过是一张一张一元累计起来的金钱总额而已,请记住,冒菜是个小成本投入,小金额累计回收的过程,堂吃10元要赚,外卖一元也不能丢。你想长期赚钱,要么踏踏实实干,要么立马收拾了滚,想靠怨天尤人,期望一步登天,不仅你的机会会越来越少,只会跌落谷底。

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来源:蜀一蜀二原汁冒菜    2018-01-03
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