冒菜是起源于90年代的成都地区，由于冒菜的制作非常的简单，并食用也是非常的方便，在味道和形式上都市具有鲜明的特色，而且在价格上是大众化，所经营的是平易近人。其中吃冒菜就犹如吃火锅一样，但是没有吃火锅的那种繁杂和高价，在极大的程度上是体现出了冒菜加盟更是体现川菜的精髓、

　　在经营冒菜上，冒菜加盟可以是小店，也可以是连锁的店铺，而且在所经营中都是不会影响到其特色。可以在菜市场上作个小卖，也可以是开个专店专卖，又或是设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖，在味道上，全国的市场都市对冒菜的味道非常能接受的。现在我们就简单的介绍冒菜的以下几种味道是怎样的。

　　第一、麻辣味。麻辣味是最普遍最被大众接受的冒菜味型。它分红汤冒菜和白汤冒菜后加红卤汤这两种方式。

　　第二、酸甜味。以四川泡菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的人们喜爱的。我们研发出酸汤味型为做微辣带微麻开胃力很强，特受消费者喜爱，且是独家技术，欢迎你的实地考察品尝。

　　第三、卤味。根据四川口味，成都蜀丰泰餐饮管理有限责任公司制作属于符合四川人适合的风味。

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