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开一家冒菜店,我们需要采买哪些厨具

  开一家冒菜店对大多数人来说都不难,只要理清楚开店的过程,每个人都能凭借这个项目轻松赚钱。今天蜀一蜀二原汁冒菜加盟品牌不给大家谈经营,也不说行业和消费者问题,简单跟大家聊聊冒菜店内需要用到的厨房设备及用具问题。

开一家冒菜店,我们需要采买哪些厨具

  开一家蜀一蜀二原汁冒菜店需要买哪些厨房设备和用具呢?请参考这里。

  1、锅具

  冒菜是一种只需要煮熟的美食小吃项目,只需要准备3个煮面炉即可,分别用于煮菜、装汤料、熬高汤,常规价格是800-900元一个。

  2、柜子

  一个冒菜店需要准备几种柜子:选菜柜2个,用于摆放新鲜菜品;消毒柜1个,用于存放碗筷、杯子等;酒水柜1个,用于冷藏酒水饮品;冻柜(带操作台的冻柜)1个,用于冷冻菜品、台面可做操作台切菜使用。

  3、小型器具及锅具

  开一家冒菜店,还需要一些小的器具,例如:冒菜大漏勺,冒菜时可用;水瓢,用于盛装汤料;小型油格(密网),用于去除汤料锅汤料上的油垢;汤勺,客人盛汤用;漏勺,客人盛菜用;小汤勺,小孩吃饭用;选菜夹,客人选菜时用的夹子。

  此外还有:厨师勺、锅铲、筷子盒、纸巾盒、筷子、烟灰缸、牙签盒、选菜盆、饭勺、饭盆、饭碗、茶杯、菜碗、酒杯、开瓶器、号牌夹。以上小器具选择时要注意产品质量,尽量选择材质较好的,才能满足 长期使用。

  除了以上这些,还有哪些细碎的小物件呢?蜀一蜀二一一为你说明。

  桌号牌,摆放于桌上;白色胶盆或者不锈钢盘,用于装好菜后放于选菜柜,以适应选菜柜为原则;胶水桶,用于装泡切好的土豆等;大号水盆,洗菜及装水用;洗菜篮,洗菜及滴干菜品的水分;红外物理测温仪,制作芝麻油,辣椒油使用;电饭锅或者蒸饭车,用于米饭的制作; 电水器用于烧开水、茶水;搅拌机,打蒜泥和小米椒;煎药包,用于装底料;洗涤剂,用于清洗碗具和厨具。

  此外还有垃圾桶、泔水桶、食品打包袋、打包盒等等。

  4、开一家冒菜店,还需要哪些物件

  除了以上这些,还需要有圆形不锈钢料缸,放于操作台上,盛装芝麻油、与辣椒油、套打包袋;加厚不锈钢桶,用于装汤料粉、小米椒、蒜等辅料以及装制作好的芝麻油和辣椒油。

  店内还需要桌椅板凳、收银台、收银机、电子秤,一台用于收银称菜,一台用于加汤料时称料的重量;还有小型磅秤,用于称熬制好的高汤重量。

  开一家餐饮门店并不难,但小细节很多,对创业新手而言,如果有人为其指导,能更省心更省力,更容易成功赚钱,你觉得是否如此。

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来源:蜀一蜀二原汁冒菜    2018-11-28

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开一家冒菜店,我们需要采买哪些厨具

  开一家冒菜店对大多数人来说都不难,只要理清楚开店的过程,每个人都能凭借这个项目轻松赚钱。今天蜀一蜀二原汁冒菜加盟品牌不给大家谈经营,也不说行业和消费者问题,简单跟大家聊聊冒菜店内需要用到的厨房设备及用具问题。

开一家冒菜店,我们需要采买哪些厨具

  开一家蜀一蜀二原汁冒菜店需要买哪些厨房设备和用具呢?请参考这里。

  1、锅具

  冒菜是一种只需要煮熟的美食小吃项目,只需要准备3个煮面炉即可,分别用于煮菜、装汤料、熬高汤,常规价格是800-900元一个。

  2、柜子

  一个冒菜店需要准备几种柜子:选菜柜2个,用于摆放新鲜菜品;消毒柜1个,用于存放碗筷、杯子等;酒水柜1个,用于冷藏酒水饮品;冻柜(带操作台的冻柜)1个,用于冷冻菜品、台面可做操作台切菜使用。

  3、小型器具及锅具

  开一家冒菜店,还需要一些小的器具,例如:冒菜大漏勺,冒菜时可用;水瓢,用于盛装汤料;小型油格(密网),用于去除汤料锅汤料上的油垢;汤勺,客人盛汤用;漏勺,客人盛菜用;小汤勺,小孩吃饭用;选菜夹,客人选菜时用的夹子。

  此外还有:厨师勺、锅铲、筷子盒、纸巾盒、筷子、烟灰缸、牙签盒、选菜盆、饭勺、饭盆、饭碗、茶杯、菜碗、酒杯、开瓶器、号牌夹。以上小器具选择时要注意产品质量,尽量选择材质较好的,才能满足 长期使用。

  除了以上这些,还有哪些细碎的小物件呢?蜀一蜀二一一为你说明。

  桌号牌,摆放于桌上;白色胶盆或者不锈钢盘,用于装好菜后放于选菜柜,以适应选菜柜为原则;胶水桶,用于装泡切好的土豆等;大号水盆,洗菜及装水用;洗菜篮,洗菜及滴干菜品的水分;红外物理测温仪,制作芝麻油,辣椒油使用;电饭锅或者蒸饭车,用于米饭的制作; 电水器用于烧开水、茶水;搅拌机,打蒜泥和小米椒;煎药包,用于装底料;洗涤剂,用于清洗碗具和厨具。

  此外还有垃圾桶、泔水桶、食品打包袋、打包盒等等。

  4、开一家冒菜店,还需要哪些物件

  除了以上这些,还需要有圆形不锈钢料缸,放于操作台上,盛装芝麻油、与辣椒油、套打包袋;加厚不锈钢桶,用于装汤料粉、小米椒、蒜等辅料以及装制作好的芝麻油和辣椒油。

  店内还需要桌椅板凳、收银台、收银机、电子秤,一台用于收银称菜,一台用于加汤料时称料的重量;还有小型磅秤,用于称熬制好的高汤重量。

  开一家餐饮门店并不难,但小细节很多,对创业新手而言,如果有人为其指导,能更省心更省力,更容易成功赚钱,你觉得是否如此。

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