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想开一家冒菜店,顾客的需求最重要

  想开一家冒菜店,不管一家冒菜门店如何经营,它要想赚钱就一定要了解顾客的需求,只有让顾客的消费需求得到满足,消费者才愿意买单,门店才能发展。

想开一家冒菜店,顾客的需求最重要

  顾客分为两种,一种是新顾客,或者说潜在顾客,就是还没有上门店消费但有可能发展的顾客,还有一种是老顾客,就是已经在门店消费过的顾客,只要搞定这两种顾客,门店销售不用愁。让我们来看看“冒菜头牌”蜀一蜀二原汁冒菜是怎么搞定这两种顾客的吧。

  【新顾客】

  第一,宣传到位。

  新顾客之所以没有进店消费,原因很多,有可能是他之前并没有尝试过,也有可能他觉得无非所值等等,所以就要靠门店宣传来讲产品介绍给他们,吸引这些新顾客进店消费。

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  宣传的方式有很多,可以通过互联网,比如微信、QQ等,也可以通过派发传单来宣传广。不要认为在当前社会开一家餐饮店还发传单是很low的事情,传单是线下跟消费者接触最直接,最省事,最快的方式之一,也是最精准的宣传渠道。

  第二,创新与特色

  想开一家冒菜店,门店要想吸引顾客进店消费,一定要有自己的特色,要有跟其他餐厅不同之处。这种“不同”可以是价格、可以是味道、可以是宣传、也可以是门店形象。就拿,门店形象举例,可以是古代装扮,可以是大头娃娃,可以是怪蜀黍,或者武则天服饰,或者小丑,能给消费者带来新鲜感的就是好主意。

蜀一蜀二冒菜一直坚持健康、良心餐饮

  【老顾客】

  老顾客已经在门店消费过了,要想让他们再次进店消费,除了产品本身的诱惑之外,还应该增加顾客与门店的粘性。以下是增加顾客粘性的两个方法:

  方法一:微信朋友圈。

  这是个粉丝经济社会,要想从消费者身上获益,必须要善于“养粉丝”,要建立微信群进行互动,蜀一蜀二建议创业者要学会如何利用微信平台做宣传,就要善于打感情牌,彼此互动交流,分享消费体验感。

卖冒菜赚钱吗

  方法二:活动互动。

  想开一家冒菜店,创业者在经营冒菜门店的过程中,可以推行提意见有奖励的活动,目的是跟消费者聊天互动。比如蜀一蜀二就这样做,经营者可以在门店张贴活动告示“凡是来本店用餐者,对本店的服务态度、卫生、饭菜质量一切都感到满意而提不出意见者,加收3元,若能提出意见,则奖励3元。”如此就能让消费者必须要跟经营者主动沟通。

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来源:蜀一蜀二原汁冒菜    2018-12-03

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