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课题1:如何选址利于经营?

  如何选址利于选址?


 

  对冒菜加盟创业者来讲,选址是最关键的。必须考虑人流量大、消费对象。那冒菜加盟如何选址呢?选址,简单说来,就是我们的服务对象。今天我们从地址、消费、规模外观3个方面分析,详情如下:

  1、地点特征。

  所谓的地点特征,即指与甜品经营活动所相关的位置特征。比如,甜品店所在的区域,距离政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和放向。

  2、消费时尚。

  随着市场经济的迅猛发展,人们的生活水平也随之提高了,相继在消费水平和卫生观念上的意识也增强了。而对于选择一家冒菜店消费的时候,他们越来越注重的不仅仅是冒菜的本身上,而更高趋于冒菜店的整体卫生上来,如果一家冒菜店的装修美观、舒适且洁净的,必能被更多顾客所谓接受、肯定。

  3、规模和外观。

  冒菜店位置的内部格局形状通常以长方形和方形为佳,有足够大的空间;并且在周边最好有停车场和其他必要的设施

  最好的地段:

  商铺中心,商圈,50平米以上,有办公楼,居住区,人员流动大的区域。

  店面位置选择:商业中心,繁华区,大中学校餐饮区,住宅集中区,大型工厂餐饮区

  店铺选址是关键,餐厅的地址关系着开业后长久以来的经营丰收,选址不恰当,即使餐厅再大也毫无用处。冒菜属于快餐类饮食,以15岁到45岁之间的消费人群为主,女性消费者又将占整个消费人群的60%之多,因此最好的地址可以参考一下区域。

  1、 商业活动频繁的区域

  商业活动频繁的区域多指闹市区,人流量大,餐厅营业额必然很高,这样的区域是绝对的“黄金口岸”

  2、 人口密度高

  人口密度高的居民社区附近、商业综合体、商业圈、商务圈、学校附近是最适宜开设餐厅的位置,此类位置年轻人群和租房住户多,顾客需求比较稳定,餐厅营业收入能保持稳定发展。

  3、 交通便利的位置

  冒菜属于快餐类的一种,受客流量和通行速度的影响非常大。一般只覆盖方圆2公里内的区域人群,因此确保交通便利,有足够大的客流量是选择的重要原则。

  不适宜的开店地址:

  1、 人口稀少,来往人群不多;

  2、 门口有大树等庞大障碍物,容易遮挡店招;

  3、 不适合在高速车道开店,不适宜在笔直道路开店,灰层、尾气引起的空气污染会严重影响食客胃口;

  4、 太阳直射的店铺位置将影响夏季营业,需要慎选;

  5、 常年通风的风口位置也不适宜冬季的发展;

  6、 不适宜开在斜坡上,也不宜正对死胡同;

  7、 店铺门面易宽不宜窄。

  当然一家冒菜店的选址是至关重要的一点,但是,即使你选对了店址,其他方面做得不到位的,冒菜店的生意自然也不会火爆起来,正所谓‘天时地利人和’,除了要选择合适的店址外,冒菜店的整体形象、冒菜店味道以及服务人员的整体服务素质等,对你的冒菜店在往后的发展也是起着至关重要的作用的。

  最重要的还有一点,冒菜菜品应该如何定价?什么价格是满足盈利又能吸引消费者的?敬请关注筹备期:课题2 如何定价最明智

来源:蜀一蜀二原汁冒菜    2016-03-28

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