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课题5:如何运用小技巧,小活动吸引人气

 如何运用小技巧,小活动吸引人气

  玩转小活动是提升店门人气的重要法则,一个节日活动要实现打响品牌,吸引人气,收获利润多重目的是十分困难的,因此节日活动必须有针对性,分清主次,重点解决消费者终端来访目的,主要目标是通过一系列的活动来提高餐厅的营业额。

  节庆活动主要是在节假日给消费者营造一种喜庆的感觉,满足于消费者在节庆消费的欲望,耳目一新的活动策划是好策划的标准。

  

  节日的促销主题设计有几个基本要求。

  (1)要有冲击力和思想性,让消费者看后记忆深刻。

  (2)要有吸引力和艺术性,让消费者产生兴趣,就要用悬念主题吸引消费者。

  (3)要有爆发力和趣味性,要让消费者看到激情,不要不温不火。

  创意策划方案,突出菜品卖点。

  一想到节庆活动,很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异,但细节的创新还有较大的创意空间。

  餐饮加盟店如何根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和餐饮连锁(加盟)店的特色,研发推广适合节日期间消费者应酬、交际的新菜品,这是顺利打开节日市场通路,迅速抢占节日市场的根本所在。把菜品卖点节日化、把节日商业化是加盟商需要思考的问题。

  精准营销策划,掌握技巧经验。

  搞好节日促销,要事先准备充分,把各种因素考虑周到,终端人员必须经过培训指导,否则会引起消费者不满,活动效果将会大打折扣。节日活动需要独辟蹊径、突出卖点,尽量不要和强势餐饮店正面对抗,尤其是不要和强势对手打价格战,应该独辟蹊径,突出自己的优势和卖点。

  餐饮加盟店在节假日促销要具备一定的技巧和经验,掌握好技巧能让您在餐饮业站足市场,稳赚不赔。如果您有加盟意向,可给我们留言,工作人员会为您做出详细的开店攻略。

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来源:蜀一蜀二原汁冒菜    2016-03-28

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