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冒菜江湖三足鼎立 餐饮加盟品牌各有看点

  话说,时遇官府“反腐倡廉”新举措,命运多舛的餐饮武林掀起了一场腥风血雨,冒菜在动荡之下意外成名。然而冒菜加盟各大品牌的发展利益之争,三派十氏族竞争激烈,这一道原本并不为人知的饮食美食完全暴露在世人面前。

冒菜江湖三足鼎立  餐饮加盟品牌各有看点

  冒菜江湖分为三派:火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。它带着成都川蜀美食的特征,传承千百年的传统饮食文化和光耀四川门楣的美食心愿,三个派系十余个冒菜加盟品牌为利益纠葛,在追求现代餐饮的历程中被卷入了一场从未想象的品牌纷争。

  清水型冒菜

  清水型冒菜是近些年冒菜的升级,从产品质量和特征来说,更加生态、健康和安全。其中最具代表性的是蜀一蜀二原汁冒菜。这是成都清水冒菜的开创者,是成都冒菜中的佼佼者,也是一种新型原汁冒菜的经典味道。

  蜀一蜀二原汁冒菜主打生态健康“好吃不上火”的养生特色,消费者评价极好,深受广大消费者的大力支持。在冒菜加盟领域,蜀一蜀二原汁冒菜作为清水原汁冒菜开创者,特别注重产品的生态健康和加盟商的存活率。该品牌的后期扶持制度在业内比较突出,由总部工厂统一提供的底料保证了全国各大加盟门店味道的统一性,在经营中亦可避免底料浪费,降低底料成本。

冒菜江湖三足鼎立  餐饮加盟品牌各有看点

  火锅型冒菜

  火锅型冒菜也就是大家所说的火锅菜,跟火锅的味道基本相同。不同的是,冒菜比火锅更快捷,更简单,更适合一个人吃,正因为如此,冒菜被称为一个人的小火锅。火锅型冒菜的代表品牌是三顾冒菜,采用的是传统的火锅冒菜形式,是重口味火锅菜的代表,其市场发展速度很快,

  三顾冒菜的味道和煮菜方式均和火锅差不多,是在汤料中放入菜品直接煮熟,再加入调味料食用。做法简单菜品入味,只要底料跟水随时保持平衡浓度菜品味道跟火锅一致。三顾冒菜加盟做的时间比较长,旗下的门店较多,后期扶持和策划管理力度能跟得上开店速度的话,有望囊括冒菜市场半边天。

  卤水型冒菜

  卤水型冒菜是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜的汤底会让菜品变色,卤制后的菜品颜色欠佳,菜品味道鲜美,不燥辣。卤水型冒菜的代表品牌是川魂冒牌货冒菜,除开菜品不易久煮,要经常更换煮菜料汤,避免回味苦的卤水特性之外,川魂冒牌货为了突出自己的特色,让其菜品口味在众多冒菜品牌中更具差异化。

  川魂冒牌货冒菜作为卤水型冒菜的典范,区别于传统冒菜的经营模式,为冒菜赋于了更多时尚的元素,从市面情况可知,冒牌货门店均设有五彩斑斓的菜品自选区,视觉冲击力很强,能调动消费者的消费欲望,也能为消费者提供更好的服务模式。

  餐饮行业风云变幻之际,这些冒菜品牌高歌猛进,给冒菜加盟行业注入了新的血液和活力。纵观这些品牌,他们都有一个共同的特点“真才实学”,有真功夫有真信心。

  • 冒菜加盟很有商机,大众化餐饮发展空间大冒菜加盟很有商机,大众化餐饮发展空间大
  • 成都冒菜加盟商机显著 蜀一蜀二致富之路畅通无阻成都冒菜加盟商机显著 蜀一蜀二致富之路畅通无阻
  • 四川冒菜加盟抢占全国市场,蜀一蜀二政策帮扶最突出四川冒菜加盟抢占全国市场,蜀一蜀二政策帮扶最突出

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来源:蜀一蜀二原汁冒菜    2016-08-24

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